‘Dieta y salud: Somos lo que comemos’, la propuesta del MEH con la presencia del doctor Daniel De Luis

De Luis, catedrático de endocrinología y nutrición de Valladolid, ha publicado ‘101 alimentos saludables para tener en casa’ y ’21 consejos nutricionales’, y ofrecerá su conferencia en el MEH el día 17 de octubre con entrada libre.

En la sociedad actual la dieta es uno de los pilares de la salud y uno de los condicionantes de nuestra vida. En esta conferencia, el doctor De Luis revisará  aspectos de una dieta saludable, y de como una dieta inadecuada puede generar problemas de la salud como la obesidad. Sus dos libros, que presentará el día 17 en el MEH ‘21 consejos nutricionales para vivir sano’ y ‘101 alimentos para tener en tu casa’ pueden ayudar a comer saludablemente y solucionar estos problemas

 

Daniel De Luis Román es catedrático de Endocrinología y Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid, director del Instituto de Endocrinología y Nutrición y responsable del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico. Cuenta con más de 500 publicaciones nacionales e internacionales en su materia.

 

En ‘101 alimentos saludables para tener en casa’ se revisan alimentos pertenecientes a diferentes grupos como son las verduras, legumbres, carnes, pescados, fruta, frutos secos y lácteos, intentando desvelar sus propiedades nutricionales y efectos positivos para la salud, teniendo en cuenta que deben formar parte de una dieta equilibrada. ‘Tenemos que regresar a los alimentos naturales y dedicar tiempo a la compra de nuestra comida su elaboración’ afirma el profesor De Luis. 

 

En el manual ’21 consejos nutricionales’ el autor recalca los problemas nutricionales que existen en nuestra sociedad como obesidad, diabetes, dislipemia, alteraciones en la deglución, intolerancias, etc. En el libro se dan respuesta a estas situaciones con diferentes menús y recomendaciones fáciles de llevar a cabo en la vida diaria.

 

La conferencia tendrá lugar en el salón de actos del Museo de la Evolución Humana, el 17 de octubre de 2023 a las 20.15 horas, con entrada libre, y será presentado por el director científico del MEH Juan Luis Arsuaga.