Conferencias
¿Qué ocurre con el aceite de palma? ¿Y con el azúcar? ¿Son peligrosos el gluten y la lactosa? ¿Y los aditivos? ¿Sirven para algo los alimentos funcionales o los complementos alimenticios?
Esta conferencia pretende dar respuestas a aquellas preguntas que nos surgen cuando acudimos a un supermercado. José Manuel López Nicolás, profesor de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia y creador del blog de divulgación científica Scientia, será el encargado de poner fin a nuestra incertidumbre a la hora de comprar.
Miércoles, 15 de noviembre
Hora: 20.15 h.
Lugar: salón de actos del MEH.
Entrada libre hasta completar aforo.